Complemento alimenticio Goma xantana CAS 11138-66-2 espesante emulsionante
Nombre del producto |
goma xantana
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MOQ |
1 kilogramo |
Especificación |
99% |
Apariencia |
polvo amarillo claro |
Solicitud |
Cuidado de la salud |
No CAS. |
11138-66-2 |
La introducción de la goma xantana.:
La goma xantana es un tipo de exopolisacárido microbiano producido por la colza silvestre Xanthomonas con carbohidratos como materia prima principal (como el almidón de maíz) a través de la ingeniería de fermentación.Tiene propiedades reológicas únicas, buena solubilidad en agua, estabilidad térmica y ácidos y álcalis, y una variedad de sales tiene buena compatibilidad, como espesante, agente de suspensión, emulsionante, estabilizador, puede ser ampliamente utilizado en alimentos, aceite, medicina, etc. en más de 20 industrias, es actualmente la producción más grande del mundo y tiene una amplia gama de USOS de polisacáridos microbianos.
La aplicación y función degoma xantana:
1, alimentos: muchos alimentos se agregan a la goma xantana como estabilizador, emulsionante, agente de suspensión, agente espesante y auxiliar de procesamiento.La goma xantana puede controlar la reología, la estructura, el sabor y la apariencia del producto, y su falsa plasticidad puede garantizar un buen sabor, por lo que se usa ampliamente en aderezos para ensaladas, pan, productos lácteos, alimentos congelados, bebidas, condimentos, elaboración de cerveza, dulces, pasteles, sopas y alimentos enlatados.En los últimos años, la gente de los países más desarrollados tiende a preocuparse de que el valor calórico de los alimentos sea demasiado alto y engorde.El cuerpo humano no puede degradar directamente la goma xantana para disipar esta preocupación.Además, en Japón se informó en 1985 que la goma xantana era el agente anticancerígeno más eficaz entre once aditivos alimentarios probados en comparación.
2, industria química diaria: las moléculas de goma xantana contienen una gran cantidad de grupos hidrófilos, es una buena sustancia activa de superficie y tiene antioxidantes, previene el envejecimiento de la piel y otros efectos, por lo tanto, casi la gran mayoría de los cosméticos de alta calidad son goma xantana como sus principales componentes funcionales.Además, la goma xantana también se puede utilizar como sustancia de pasta de dientes para espesar y fijar, y reducir el desgaste de la superficie dental.
3. Aspectos médicos: la goma xantana es un componente funcional en los materiales de fármacos en microcápsulas que actualmente está de moda en el mundo y juega un papel importante en el control de la liberación lenta de los fármacos.Debido a su fuerte hidrofilia y retención de agua, existen muchas aplicaciones médicas específicas, como la formación de una película densa de agua, para evitar la infección de la piel;Aliviar la sed después de la radioterapia.Además, Li Xin y Xu Lei han escrito que la goma xantana en sí misma puede mejorar significativamente la función de inmunidad humoral de los ratones.
El COA de goma xantana:
Elementos
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Especificaciones
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Resultados
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Apariencia
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polvo amarillo claro
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conforme
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Olor
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Inodoro
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conforme
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Rotacion especifica
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+8° a + 9°
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+8,6°
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Guiar
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≤2ppm
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conforme
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Arsénico
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≤1ppm
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conforme
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Cadmio
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≤1ppm
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conforme
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Mercurio
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≤0,1 ppm
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conforme
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sustancia relacionada
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≤1.0%
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conforme
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Agua
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5% máx.
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0,6%
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Contenido de carnosina
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76,0%~80%
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76,7%
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Contenido de zinc
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21,5%~23,0%
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22,2%
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Tamaño de partícula
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70% a través de malla 80
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conforme
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Densidad aparente suelta
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---
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0,42 g/ml
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Pulse Densidad
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---
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0.62g./ml
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Recuentos totales de aerobios
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≤1000ufc/g
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<10ufc/g
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Moho y Levadura
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≤300ufc/g
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<10ufc/g
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E. coli
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Negativo
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Negativo
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Colformas
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Negativo
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Negativo
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Bacillus cereus
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Negativo
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Negativo
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Salmonela
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Negativo
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Negativo
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